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담석증에 좋은 음식 10가지

by 채리의 행복한 세상 2021. 10. 25.

최근 젊은 사람들 사이에서는 무리한 다이어트로 인해 담석증이 생기는 경우가 많다고 합니다. 담석증은 생성된 담즙이 담낭을 통하여 십이지장으로 배출되지 못하고 뭉쳐버린 상태를 말하는데요. 담석증이 심하면 담관염이나 췌장염으로 발전할 수 있어 각별한 주의가 필요합니다.

 

따라서 다이어트를 하면서도 식이섬유가 풍부한 과일이나 채소를 충분히 섭취하는 것이 좋은데요. 그래서 오늘은 담석증에 좋은 음식 10가지에 대해 소개하도록 하겠습니다. 


담석증에 좋은 음식 10


1. 현미

 

현미-한줌
현미


현미는 콜레스테롤 수치를 조절하는 작용을 통하여 담석증을 예방하는 대표적인 식품입니다. 또한 현미에는 식물성 식이섬유의 함유량이 높아 담석의 형성을 억제하는데도 도움이 되는데요. 현미에는 리놀레산이 풍부하여 동맥경화와 같은 혈관질환을 예방하는데도 기여합니다. 현미를 꾸준히 섭취하면 체중감량은 물론 변비를 예방하는 효과도 있습니다.

 


2. 매실

 

나무에-열린-매실
매실


매실은 담즙의 분비를 촉진시키고 담낭을 수축하는 작용을 합니다. 따라서 매실을 꾸준히 섭취하면 담석증으로 인한 통증을 완화시키거나 증상을 개선하는데 도움이 되는데요. 매실을 생으로 섭취하면 독성 성분이 흡수될 수 있기 때문에 매실차로 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

3. 메밀

 

시장에서-파는-메밀
메밀


우리나라 사람들은 메밀을 사용한 음식들을 즐겨 먹습니다. 메밀은 불용성 섬유질이 풍부하여 체지방을 감소시키거나 체내 담석을 감소시키는데 도움이 되는데요. 또한 메밀에는 비타민 B, 비타민 E가 함유되어 있어 다이어트를 하면서도 충분한 영양소를 제공해줍니다.

 



4. 양파

 

반으로-자른-양파
양파


양파는 성인병을 예방해주는 대표적인 채소입니다. 또한 양파에는 퀘르세틴 성분이 함유되어 있어 체내 콜레스테롤이 추적되는 것을 억제해주는데요. 콜레스테롤이 쌓여서 만들어지는 담석증을 개선하는데도 도움이 될 수 있습니다. 양파를 꾸준히 섭취하면 소화를 촉진하거나 담석이 형성되는 것을 억제하는 효과도 볼 수 있습니다.

 
5. 바지락

 

바지락-사진
바지락


바지락과 같은 조개류를 끓여서 섭취하면 간 기능을 향상되는 효과를 볼 수 있습니다. 우리가 즐겨먹는 바지락에는 비타민 B12와 철분, 그리고 칼슘 등이 풍부한데요. 이러한 성분들은 간 해독 작용과 더불어 담석증을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.

 


6. 오렌지

 

오렌지-더미
오렌지


오렌지에는 담즙 배출을 촉진하고 담석을 제거하는데 효과적인 성분이 많습니다. 또한 펙틴이라는 성분이 함유되어 있어 담석을 제거하는데 도움이 되는데요. 오렌지를 섭취할때는 깨끗이 세척한 오렌지를 그냥 그대로 먹는 것이 좋은 가장 좋은 방법으로 알려집니다.


7. 고구마

 

고무마-무더기
고구마


고구마는 식이섬유가 풍부한 대표적인 식품입니다. 고구마가 담석증에 좋은 음식인 이유는 콜레스테롤 수치를 낮추어 주기 때문인데요. 고구마에는 셀룰로스라는 식이섬유가 함유되어 있어 장운동을 촉진하고 장내 세균총을 유지하는데 기여합니다.

 


8. 연근

 

건조한-연근
연근


연근은 건강한 뿌리채소의 하나로 식이섬유가 풍부한 식품입니다. 연근을 주기적으로 섭취하면 장운동을 활발하게 하여 콜레스테롤 수치를 낮추어 주는데요. 낮은 콜레스테롤 수치는 담석증을 원천적으로 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 연근을 섭취할 때는 반찬으로 만들거나 연근청을 만들어도 도움이 된다고 합니다.

9. 전복

 

전복회-사진
전복


전복은 해산물의 왕이라고 불릴만큼 풍부한 영양소를 가지고 있습니다. 또한 글리신과 아르기닌과 같은 필수 아미노산과 무기질 함유량이 풍부한데요. 전복을 정기적으로 섭취하면 콜레스테롤 수치를 낮추고 담석을 제거하는데 도움이 된다고 알려집니다. 이와 더불어 전복의 타우린 성분은 간세포의 활성화와 간 해독에도 관여한다고 합니다.

10. 아티초크

 

아티초크-사진
아티초크


아티초크에는 시나리나라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 간 기능을 향상하는 작용을 하는데요. 간 기능이 정상화되면 담즙의 배출이 원활해져서 담석증을 예방하는데 도움이 된다고 합니다. 아티초크를 효과적으로 섭취하려면 뜨거운 물에 아티초크 조각을 우려내어 수시로 마시면 좋습니다.


담석증 예방방법


1. 콜레스테롤 섭취 조절


담석증을 예방하려면 콜레스테롤 음식 섭취를 조절하는것이 무엇보다 중요합니다. 보통 계란이나 우유, 육류 등에 콜레스테롤이 많다고 여기시는 분들이 많은데요. 담석증을 예방하려면 이러한 음식보다는 튀김이나 볶음 등의 기름이 많이 사용된 음식을 줄이는 것이 도움이 될 수 있습니다.

 

또한 음식에 마요네즈나 버터, 마가린과 같이 지방이 첨가된 음식을 삼가고 기름기가 많은 햄, 알코올, 커피 등도 담석증에 도움이 되지 않는다고 합니다.


2. 심한 다이어트 피하기


심한 다이어트는 담즙의 십이지장 배출을 방해합니다. 이러한 경우 담낭에 담즙이 고인 상태로 굳어지고 뭉쳐지면서 담석증이 발생하게 되는데요. 다이어트를 효과적으로 하려면 무리한 다이어트보다는 지방 섭취를 어느 정도 하면서 운동량을 늘리는 것이 바람직하다고 합니다. 또한 다른 영양소를 섭취하지 않고 단백질만 섭취하는 다이어트도 삼가야 한다고 합니다.


3. 불포화지방산 섭취하기


우리가 알고 있는 고등어, 꽁치, 참치 등은 대표적인 등푸른 생선입니다. 등푸른 생선에는 불포화지방산이 많이 함유되어 있는데요. 불포화지방산을 꾸준히 섭취하면 담석증 예방에 도움이 될 수 있습니다. 불포화지방산 함량이 높은 식품을 섭취할 때 더 좋은 조합은 해조류와 함께 섭취하는 것이라고 합니다.

여기까지 담석증에 좋은 음식 10가지에 대해 소개해 보았습니다. 담석증은 한번 생기면 저절로 사라지지 않는 특성을 가집니다. 심한 경우 수술로 제거해야 하기도 하는데요. 담석증이 의심되는 경우에는 최대한 계란, 양배추, 시금치, 부추 등의 섭취를 삼가고 돼지고기나 버터와 같은 동물성 지방 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

 

또한 탄산음료나 커피는 담낭을 수축시키기 때문에 피해야 하며 규칙적이고 균형 잡힌 영양소 섭취와 적절한 운동이 도움이 된다는 것을 기억하시기 바랍니다.

 

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